Hofbräu München Bier

Hofbräu München is een van de oudste en meest prestigieuze brouwerijen van München, officieel bekend als Staatliches Hofbräuhaus in München. De geschiedenis van het merk dateert uit 1589, toen het werd opgericht door Willem V, hertog van Beieren, specifiek om de dorst van het koninklijk hof en zijn dienaren te lessen, die ontevreden waren over het lokaal gebrouwen bier van die tijd.

Vandaag de dag blijft de brouwerij onder staatseigendom, specifiek beheerd door de Vrijstaat Beieren. Deze unieke status maakt het een van de weinige grote brouwerijen in Duitsland die geen onderdeel is van een particulier wereldwijd conglomeraat. Het bier wordt gebrouwen volgens het Reinheitsgebot (Duitse Zuiverheidswet) in de moderne faciliteiten van de brouwerij in München-Riem, waarmee de traditionele Münchense brouwerijcultuur behouden blijft voor internationale distributie.