Nugalli Chocolade

Opgericht in 2004 in Pomerode, Brazilië, is Nugalli een pionier in de Braziliaanse 'Bean-to-Bar' beweging. Het merk is gespecialiseerd in hoogwaardige chocolade gemaakt van fijne cacao, met een focus op duurzaamheid en eerlijke handelspraktijken. In tegenstelling tot veel massamerken controleert Nugalli het volledige productieproces, van de selectie van de cacaobonen tot de uiteindelijke repen.

Het bedrijf blijft een familiebedrijf met als hoofdkantoor in Santa Catarina en handhaaft zijn toewijding aan traditionele Europese productietechnieken, terwijl het gebruik maakt van in Brazilië geteelde cacao. Het staat bekend om zijn chocolade met een hoog cacao-gehalte en heeft tal van internationale prijzen ontvangen voor zijn kwaliteit en zuiverheid.