Palmito Riviera Hart van Palm

Palmito Riviera is een Braziliaans merk dat gespecialiseerd is in geconserveerde harten van palm, met name de Pupunha-variant. Het product wordt vervaardigd in Rio dos Cedros, Santa Catarina, Brazilië, door het bedrijf Conservas Riviera (officieel geregistreerd als Riviera Conservas Ltda).

Oorspronkelijk opgericht in Brazilië, blijft het merk onder lokale Braziliaanse eigendom. Het hart van palm is een traditionele basis in de Braziliaanse keuken, en dit specifieke merk richt zich op duurzame teelt van de Pupunha-palm, die niet afsterft bij de oogst, in tegenstelling tot andere soorten. Het productieproces omvat het oogsten, schillen en bottelen van de harten in pekel om langdurige conservering en voedselveiligheid te waarborgen, terwijl de kenmerkende zachte textuur van de groente behouden blijft.