Wie zit er achter Ennstaler Steirerkas? Check het voor je koopt

Ennstaler Steirerkas is een traditionele, magere kruimelige kaas die door de EU wordt beschermd als een Beschermde Oorsprongsbenaming (PDO/g.U.). Het komt uit de Ennstal-regio in Stiermarken, Oostenrijk, waar het sinds de middeleeuwen door alpine boeren wordt geproduceerd. De getoonde merk, Ennstal Milch, heeft zijn zuiveltraditie terug tot 1902.

Het product wordt voornamelijk in de Ennstal-regio van Oostenrijk vervaardigd met behulp van traditionele methoden. Het merk is in bezit van Ennstal Milch KG, een grote Oostenrijkse zuivelcoöperatie die lokaal geworteld en onafhankelijk blijft, met de focus op hoogwaardige regionale alpine producten.