Vicenzovo Ladyfingers

Vicenzovo is het meest iconische label van ladyfingers uit Italië, geproduceerd door de Matilde Vicenzi Groep. Deze ladyfingers, of 'savoiardi', worden gemaakt volgens traditionele recepten die de nadruk leggen op hoogwaardige natuurlijke ingrediënten, voornamelijk suiker, bloem en een hoog percentage verse eieren. Ze worden wereldwijd erkend als een essentieel ingrediënt voor het maken van authentieke Tiramisù.

Het merk is onderdeel van Vicenzi S.p.A., een familiebedrijf dat in 1905 is opgericht in San Giovanni Lupatoto, nabij Verona. In de loop der jaren is het bedrijf uitgegroeid van een kleine ambachtelijke bakkerij tot een internationale leider in de patisseriewereld, waarbij het strikte productie normen hanteert in zijn Italiaanse faciliteiten om het erfgoed van de Italiaanse haute patisserie te behouden.