Central Lechera Asturiana Slagroom

Central Lechera Asturiana is een van de meest iconische zuivelmerken van Spanje, diep geworteld in de regio Asturias. Oorspronkelijk opgericht als een boerencoöperatie (CAPSA), legt het de nadruk op lokale productie en natuurlijke ingrediënten. De getoonde slagroom (Nata Montada) is een basisproduct in Spaanse huishoudens, bekend om zijn kwaliteit en traditionele banden met de weelderige weiden van Noord-Spanje.

Het merk is in handen van Corporación Alimentaria Peñasanta S.A. (CAPSA), die voor het merendeel in handen blijft van de Centrale Lechera Asturiana Boerencoöperatie. Deze unieke structuur zorgt ervoor dat de winsten en productie ten goede komen aan de lokale agrarische gemeenschap in Asturias, waardoor een sterk gevoel van nationale erfgoed en regionale identiteit behouden blijft. De productie is voornamelijk geconcentreerd in Granda (Siero), Asturias, met melk van lokale boerderijen.