Mujjól Shikrán Kaviaarvervanger

Mujjól Shikrán is een premium kaviaarvervanger gemaakt van rozen van grijze mul. Het merk is een vlaggenschipvariant van het Spaanse bedrijf Eurocaviar S.A., dat gespecialiseerd is in sferificatie en gastronomische visproducten. Het product staat bekend om zijn unieke textuur en intense smaak, en wordt vaak gebruikt als een toegankelijker alternatief voor steurkaviaar in culinaire toepassingen.

Het product wordt geproduceerd in Ceutí, Murcia, Spanje, waar Eurocaviar zijn productie en hoofdkantoor heeft. Sinds de oprichting in het begin van de jaren 80 richt het merk zich op het combineren van traditionele zeevruchtenoogst met moderne voedseltechnologie. Het blijft eigendom van de oorspronkelijke oprichters, Eurocaviar, die een belangrijke speler blijft op de wereldwijde gastronomische voedselmarkt en naar tal van landen over de wereld exporteert.