The Tofoo Co. Gerookte Tofu

The Tofoo Co. is een prominent Brits merk dat bekend staat om zijn assortiment biologische, extra stevige tofu producten. Opgericht in 2016 door David en Lydia Knibbs, heeft het bedrijf zijn hoofdkantoor in North Yorkshire, Engeland. Ze zijn trots op een traditioneel Japans productieproces waarbij 'Nigari' wordt gebruikt als coagulant, wat resulteert in een product dat steviger en toegankelijker is voor consumenten dan traditionele stijlen.

Al de tofu van het bedrijf wordt geproduceerd in hun koolstofneutrale faciliteit in Malton, North Yorkshire. Het merk is snel gegroeid en is een marktleider geworden in de gekoelde tofu-categorie in het VK, waarbij het onderscheidingen heeft ontvangen zoals de Great Taste Award voor zijn gerookte variant. Begin 2024 bereikte het merk een belangrijke mijlpaal toen het werd overgenomen door de Comitis Capital groep, een investeringsmaatschappij gevestigd in Duitsland, ter ondersteuning van de volgende fase van internationale groei.