El Yucateco Jalapeño Hot Sauce

El Yucateco is een wereldwijd erkend merk gespecialiseerd in authentieke Mexicaanse hete sauzen. Het merk werd in 1968 opgericht door de heer Priamo J. Gamboa in Yucatan, Mexico. Het begon als een klein familiebedrijf dat zich toelegde op het behoud van de traditionele smaken van de Maya-cultuur door middel van hoogwaardige sauzen gemaakt van verse habanero- en jalapeño-pepers die op hun eigen velden worden geteeld.

Tegenwoordig blijft het merk eigendom van het oprichtende bedrijf, El Yucateco S.A. de C.V., dat de gehele productiecyclus van zaadje tot fles beheert. Deze verticale integratie zorgt voor een consistent hitteniveau en smaakprofiel. De productie vindt nog steeds plaats in Kanasín, Yucatán, Mexico, waardoor het trouw blijft aan zijn regionale wortels terwijl het naar meer dan 60 landen over de hele wereld wordt geëxporteerd.