Innis & Gunn The Original Scotch Golden Beer

Innis & Gunn is een iconische Schotse brouwerij met hoofdkantoor in Edinburgh, die internationaal bekendstaat om zijn innovatieve aanpak van houtgerijpte bieren. Het merk werd beroemd gelanceerd in 2003 door Master Brewer Dougal Gunn Sharp, die het unieke smaakprofiel ontdekte van bier dat gerijpt werd in bourbonvaten tijdens het werken aan een project voor een whiskystokerij. De vlaggenschip 'The Original' is een single malt Scotch golden beer die wordt gerijpt in bourbonvaten, wat resulteert in een zachte, honingachtige smaak.

Hoewel het bedrijf historisch gezien gebruik heeft gemaakt van contractbrouwerijregelingen met grotere partners zoals C&C Group (Wellpark Brewery), behoudt het strikte controle over zijn eigen rijpings- en brouwprocessen. In 2017 nam de wereldwijde drankgigant LVMH, via zijn private equity-tak L Catterton, een minderheidsbelang in het bedrijf om internationale groei te stimuleren. Ondanks deze investeringen blijft Innis & Gunn een trots onafhankelijke Schotse onderneming met een erfgoed dat diep geworteld is in de brouwtraditie van Edinburgh.