Bakers Tennis Biscuits

Bakers Tennis Biscuits zijn een van Zuid-Afrika's meest iconische voorraadproducten, geliefd om hun unieke kokospalmen- en boter smaakprofiel en hun knapperige, rechthoekige vorm. Oorspronkelijk gelanceerd door de Bakers onderneming, zijn deze koekjes een cultureel fenomeen geworden in Zuidelijk Afrika, met name beroemd om hun rol als de essentiële basis voor klassieke desserts zoals peppermint crisp taart en verschillende cheesecakes.

Het merk heeft zijn oorsprong in het einde van de 19e eeuw toen John Frederick Baumann een bakkerij oprichtte in Durban. In de loop der decennia is het merk geëvolueerd van een lokale familiebedrijf naar een nationale macht onder de naam Bakers. De productie blijft gecentreerd in Zuid-Afrika, waarbij het traditionele recept behouden blijft dat bekend staat om zijn 'gouden-bruin' afwerking.

Tegenwoordig is het Bakers merk eigendom van National Brands Limited (NBL), dat een dochteronderneming is van AVI Limited. Gevestigd in Johannesburg, is AVI Limited een groot Zuid-Afrikaans bedrijf in consumptiegoederen dat genoteerd is op de JSE. Ze beheren een uitgebreid portfolio van voedsel-, drank- en persoonlijke verzorgingsmerken, waardoor de nalatenschap van de 'Bakersman' een centraal onderdeel van het Zuid-Afrikaanse gezinsleven blijft.