Coppenrath & Wiese bevroren gebak

Coppenrath & Wiese is een gerenommeerd Duits merk dat gespecialiseerd is in hoogwaardige bevroren desserts, taarten en gebak. Opgericht in 1970 door Aloys Coppenrath en Josef Wiese, heeft het bedrijf de bevroren voedingsmiddelenmarkt gerevolutioneerd door kwaliteitsproducten van meester-bakkers in het vriesvak te introduceren.

De productie van het merk is vrijwel volledig gecentraliseerd in Noord-Duitsland, met name in de uitgebreide productievestiging in Mettingen. Dit zorgt ervoor dat traditionele bakstandaarden worden gehandhaafd door een combinatie van ambachtelijke vaardigheden en moderne productieprocessen. In 2015 onderging het merk een aanzienlijke eigendomsovergang toen het werd overgenomen door de Oetker Groep, een van de meest gevestigde familiebedrijven van Duitsland. Tegenwoordig opereert het als een gespecialiseerde divisie binnen het voedingsmiddelenportfolio van Dr. Oetker, waarbij het zijn erfgoed behoudt en profiteert van een wereldwijd distributienetwerk.