LU Chamonix koekjes

Chamonix is een iconisch Frans zacht koekje gevuld met sinaasappel, dat al meer dan een eeuw een trots onderdeel is van de Franse theetijd. Het koekje is vernoemd naar de beroemde alpenstad Chamonix en werd voor het eerst gemaakt in 1922 door het historische Franse koekjesbedrijf L'Alsacienne. Het recept bestaat uit een zacht, nonnette-geïnspireerd sponskoekje gevuld met een delicate sinaasappelgel en afgewerkt met een dunne oranjekaarsglazuur.

In de loop der decennia heeft het merk verschillende bedrijfsveranderingen ondergaan. L'Alsacienne werd uiteindelijk onderdeel van de LU (Lefèvre-Utile) portefeuille onder de BSN-groep (later Danone). In 2007 verkocht Danone zijn wereldwijde koekjesbedrijf, inclusief het LU-merk en de Chamonix-lijn, aan het Amerikaanse multinationale Kraft Foods. Na een bedrijfsafsplitsing in 2012 werd het merk eigendom van Mondelez International, dat tot 2026 de uiteindelijke eigenaar blijft. De koekjes worden voornamelijk in Frankrijk geproduceerd, waarbij ze hun erfgoed als klassieke Franse lekkernij behouden.