Bedda Gouda-Style Slices

Bedda is een prominente merk dat gespecialiseerd is in veganistische kaasalternatieven, opgericht in Duitsland. Het merk is opgericht door het bedrijf Ethiconomy Services GmbH met de missie om hoogwaardige, plantaardige opties te bieden die de smaak en textuur van traditionele zuivelproducten nabootsen. De Gouda-achtige plakken die hier worden weergegeven, zijn voornamelijk gemaakt van kokosolie en zetmeel.

Tegenwoordig is Bedda eigendom van de in Zwitserland gevestigde conglomeraat Emmi Group, die eind 2020 een meerderheidsparticipatie verwierf via haar dochteronderneming. Deze overname markeert een significante verschuiving, aangezien traditionele zuivelfabrikanten hun portfolio's uitbreiden naar de veganistische en plantaardige sectoren om te voldoen aan de groeiende consumentenvraag naar duurzame en zuivelvrije alternatieven. De productie vindt doorgaans plaats in gespecialiseerde faciliteiten binnen de Europese Unie, met name in Griekenland, om authentieke texturen en smaken te waarborgen.