Melinda's Ghost Pepper Sauce

Melinda's is een wereldwijd erkend merk in de gespecialiseerde markt voor pittige sauzen, beroemd om zijn groentebasis peper sauzen. De geschiedenis van het merk is geworteld in de late jaren '80, afkomstig uit Belize waar het voor het eerst werd ontwikkeld met lokale Habanero-pepers. Vanwege een complexe juridische geschil over merkbezit in het begin van de jaren '90, werd het merk geregistreerd in de Verenigde Staten door zijn oprichters, de gebroeders Figueroa.

Tegenwoordig worden de producten van Melinda's voornamelijk geproduceerd in Colombia om te profiteren van de hoogwaardige landbouwoutput en peperteelt in de regio. Het merk blijft onder particuliere eigendom van Melinda's Foods, LLC, dat zijn hoofdkantoor heeft in Irving, Texas. Ze hebben hun assortiment uitgebreid van de originele Habanero-recepten naar extreme hitte-opties zoals de Bhut Jolokia (Ghost Pepper) saus die hier wordt getoond, en houden een balans tussen significante hitte en smaakcomplexiteit.