Wuliangye Baijiu

Wuliangye is een premium Chinese likeur, specifiek een 'sterk aroma' stijl Baijiu. De naam, die vertaald 'Vloeistof van Vijf Granen' betekent, verwijst naar de vijf verschillende granen die worden gebruikt in het unieke brouwproces: sorghum, rijst, kleefrijst, tarwe en maïs. De drank is diep geworteld in de Chinese cultuur en wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze sterke dranken van het land.

De productie vindt uitsluitend plaats in Yibin, provincie Sichuan, China. Deze locatie is significant omdat het unieke klimaat en de waterbronnen van de regio van vitaal belang zijn voor het fermentatieproces, dat gebruik maakt van oude kelders, waarvan sommige al meer dan 600 jaar in gebruik zijn. Het merk wordt beheerd en bezit door een grote staatsonderneming, die strikte controle behoudt over het erfgoed en de kwaliteitsnormen.