Echter Deutscher Honig - Frühtrachthonig

Echter Deutscher Honig is een beschermde handelsnaam van de Duitse Imkersvereniging (Deutscher Imkerbund e.V.). Dit specifieke product is een 'Frühtrachthonig' (vroeg oogst honing), dat typisch nectar van fruitbloesems en koolzaad bevat.

Producten met dit specifieke groene en gele label moeten voldoen aan strikte kwaliteitsnormen die de wettelijke vereisten van de Duitse Honingverordening overschrijden. De honing wordt volledig in Duitsland geproduceerd door lokale imkers die lid zijn van de vereniging. Omdat het een coöperatief merk is dat door duizenden individuele imkers wordt gebruikt, is de uiteindelijke 'eigenaar' van de merkidentiteit de non-profitvereniging zelf, die de Duitse bijenteelt vertegenwoordigt. De honing wordt lokaal verwerkt en verpakt door de specifieke imker of bijenhouderij die op het label staat.