Thomas' Engelse Muffin

Thomas’ is een klassieke Amerikaanse bakkerijmerk dat vooral bekend staat om zijn iconische 'nooks and crannies' Engelse muffins. Het merk werd in 1880 opgericht door Samuel Bath Thomas, een Engelse immigrant die een bakkerij in New York City opende. Zijn originele recept, dat een geheim proces gebruikte om een poreuze textuur te creëren, vormt vandaag de dag nog steeds de hoeksteen van de merkidentiteit.

Gedurende de decennia breidde het merk zich uit van zijn New Yorkse oorsprong tot een basisvoedsel in huishoudens in heel Noord-Amerika. Het productieproces vindt voornamelijk plaats in verschillende industriële bakkerijen in de Verenigde Staten om de versheid van het product te waarborgen. Hoewel het product diep geworteld is in de Amerikaanse culinaire cultuur, is het eigendom van het merk door de jaren heen overgedragen aan verschillende grote voedingsconcerns.

Vandaag de dag is Thomas' in eigendom van Bimbo Bakeries USA, de Amerikaanse dochteronderneming van Grupo Bimbo. Grupo Bimbo, met hoofdkantoor in Mexico, is het grootste bakkerijbedrijf ter wereld. Dit eigendom plaatst Thomas' binnen een wereldwijd portfolio van toonaangevende bakkerijmerken, waardoor het profiteert van uitgebreide distributienetwerken en tegelijkertijd het traditionele Engelse muffinrecept behoudt dat het merk al meer dan een eeuw definieert.