Sabra Mezze Houmous

Sabra is een wereldwijd erkend merk dat zich richt op dips in mediterrane stijl, met name houmous en guacamole. Het merk is in 1986 ontstaan in de Verenigde Staten onder de naam Sabra Blue & White Foods, opgericht door Yehuda Pearl in Queens, New York. Het speelde een cruciale rol in het populair maken van de Midden-Oosterse keuken op de westerse markt.

Tegenwoordig is Sabra Dipping Company een joint venture met het hoofdkantoor in White Plains, New York. De productie is voornamelijk geconcentreerd in een ultramoderne faciliteit in Chesterfield County, Virginia, dat een van de grootste houmousfabrieken ter wereld is.

Het eigendom van het merk is verdeeld 50/50 tussen twee wereldwijde corporatiegiganten: Strauss Group, een internationaal voedsel- en drankbedrijf met het hoofdkantoor in Israël, en PepsiCo, de Amerikaanse multinationale voedings-, snack- en drankcorporatie. Deze samenwerking stelt Sabra in staat om gebruik te maken van wereldwijde distributienetwerken, terwijl het zijn wortels in de Midden-Oosterse culinaire tradities behoudt.