Tikveşli Salep

Tikveşli Salep is een populaire traditionele Turkse drank gemaakt van melk en orchidee knolmeel (salep). Het merk Tikveşli werd oorspronkelijk in Turkije opgericht in 1943 door de familie Karagözoğlu, vernoemd naar de Tikveş regio in Macedonië waar de familie vandaan is gemigreerd. Het kreeg een reputatie voor hoogwaardige zuivelproducten en was het eerste bedrijf in Turkije dat op industriële schaal dikke room (krema) en yoghurt produceerde.

In moderne eigendomsgeschiedenis is het merk door een reeks overnames gegaan door internationale conglomeraten. Momenteel maakt Tikveşli deel uit van het bedrijf Danone Tikveşli Gıda ve İçecek. Het uiteindelijke wereldwijde moederbedrijf is Groupe Danone, een Franse multinational voor voedingsproducten met hoofdkantoor in Parijs. Terwijl het product zijn diepe Turkse erfgoed behoudt en lokaal in Turkije wordt geproduceerd om aan de binnenlandse smaken te voldoen, berust de corporate supervisie bij het Franse moederbedrijf.