Crystal Hot Sauce

Crystal Hot Sauce is een essentieel onderdeel van de Louisianaanse keuken, beroemd om zijn eenvoudige maar gedurfde recept dat bestaat uit gerijpte cayennepepers, gedistilleerde azijn en zout. Het merk heeft een diepe geschiedenis, opgericht bijna een eeuw geleden en blijft een symbool van de culinaire cultuur van New Orleans. In tegenstelling tot veel grote voedselmerken die zijn overgenomen door grote wereldwijde conglomeraten, blijft Crystal Hot Sauce onder de familie-eigendom die zijn erfgoed is begonnen.

Het product wordt vervaardigd in de Verenigde Staten, specifiek in de Baumer Foods-faciliteit gelegen in Metairie, Louisiana. Nadat de oorspronkelijke fabriek in New Orleans in 2005 werd verwoest door de orkaan Katrina, heeft het bedrijf met succes verhuisd en de productie in de buurt hervat, waardoor het merk trouw bleef aan zijn regionale oorsprong. Tegenwoordig wordt het wereldwijd verspreid, maar de kern van de productieprocessen en het eigendom blijven sterk binnen de oorspronkelijke oprichtersfamilie.