Tabasco Jalapeño Saus

Tabasco Groene Jalapeño Saus is een mildere variant van de wereldberoemde heet saus familie, geproduceerd door de McIlhenny Company. Oorspronkelijk gemaakt op Avery Island, Louisiana, in het midden van de 19e eeuw, is het merk gedurende meer dan vijf generaties een familiebedrijf gebleven. In tegenstelling tot de originele rode saus, die tabasco-pepers gebruikt, richt deze specifieke variant zich op de pittige en pittige smaak van groene jalapeño-pepers.

Het productieproces blijft diep geworteld in de oorspronkelijke locatie. De pepers worden typisch geoogst en vervolgens verwerkt op Avery Island, waar ze worden gerijpt en gemengd met azijn van hoge kwaliteit en zout. Deze toewijding aan lokale productie heeft het merk geholpen om zijn iconische status en smaakprofiel gedurende meer dan 150 jaar te behouden.

Hoewel veel wereldwijde kruidenmerken zijn overgenomen door grote multinationale conglomeraten, blijft Tabasco uniek onafhankelijk. Het is in eigendom van en wordt beheerd door de afstammelingen van de oprichter, Edmund McIlhenny, via de McIlhenny Company. Deze onafhankelijkheid stelt het merk in staat om strenge kwaliteitscontroles en behoud van de originele recepten en rijpingsprocessen die het tot een basisartikel in keukens wereldwijd hebben gemaakt, te handhaven.