Duchesse de Bourgogne bier

Duchesse de Bourgogne is een wereldberoemd Vlaams Rood Bruin bier, een bierstijl die wordt gekenmerkt door zijn diepe roodbruine kleur en een complex, wijnachtig zuur smaakprofiel. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Verhaeghe Vichte, een familiebrouwerij gevestigd in Vichte, West-Vlaanderen, België.

Dit specifieke bier is uniek omdat het een mengsel is van jonger en ouder bier dat is gerijpt in eikenhouten vaten (foeders). Het rijpingsproces op hout zorgt ervoor dat de aanwezige microflora het bier zijn karakteristieke melkzuurzuurheid geeft. Op het etiket staat Maria van Bourgondië afgebeeld, de hertogin naar wie het bier is vernoemd, wat de historische wortels in de regio benadrukt. Brouwerij Verhaeghe blijft een onafhankelijk familiebedrijf dat al sinds het eind van de 19e eeuw actief is.