Bräu im Moos bier

Bräu im Moos is een traditionele Beierse brouwerij gevestigd in Polling, Duitsland. De brouwerij is historisch verbonden met de Münch-familie, specifiek E. Münch, zoals aangegeven door het 'E.Münch im Moos' logo dat zichtbaar is op het glas. De brouwerij legt de nadruk op lokale ingrediënten en traditionele brouwmethode die voldoen aan de Beierse Zuiverheidswet (Reinheitsgebot).

In tegenstelling tot veel grote Europese biermerken blijft Bräu im Moos een onafhankelijke, familiebeheerste brouwerij. Het is trots op regionale distributie en behoudt zijn onafhankelijkheid van wereldwijde drankconglomeraten. De productie is gecentraliseerd op hun historische locatie in Oberbayern, waardoor de aanduiding 'im Moos' (in het veen) trouw blijft aan zijn geografische oorsprong.