Murray's Cheese

Het Erfgoed van Murray's Cheese

Murray's Cheese is een legendarische Amerikaanse instelling die begon als een kleine eieren- en zuivelwinkel in Greenwich Village, Manhattan. Opgericht in 1940 door Murray Greenberg, evolueerde het tot een wereldberoemde bestemming voor ambachtelijke en speciale kazen. Gedurende tientallen jaren bleef het een lokaal New Yorkse schat, gevierd om zijn unieke rijpingsgrotten en deskundige kaasmeesters die producten selecteerden van zowel binnenlandse als internationale producenten.

Strategische Uitbreiding en Eigendom

De koers van het merk veranderde aanzienlijk onder de leiding van Rob Kaufelt, die het bedrijf in 1991 kocht. De meest significante verschuiving in de bedrijfsstructuur vond echter plaats door een langdurig partnerschap met The Kroger Co. Vanaf 2008 begon Kroger met het openen van Murray's Cheese-winkels in zijn supermarkten. Tegen 2017 verwierf Kroger officieel het merk Murray's, de vlaggenschipwinkel en de distributiefaciliteiten.

Productie en Wereldwijde Bereik

In tegenstelling tot een enkele bron van zuivel, functioneert Murray's zowel als producent als een gecureerd merk. Terwijl ze bepaalde speciale kazen rijpen in hun state-of-the-art grotten in Long Island City, New York, omvat de merkproductlijn artikelen die zijn vervaardigd in meerdere landen. Dit omvat partnerschappen met zuivelfabrieken in de Verenigde Staten, evenals geïmporteerde selecties uit traditionele kaasproductiegebieden in Europa, met name Frankrijk, Italië en Zwitserland. Dit wereldwijde inkoopmodel zorgt voor een divers portfolio van hoogwaardige gourmetvoeding onder het verenigde Murray's-label.