Nathan’s Famous Hot Dogs

Nathan’s Famous is een iconisch Amerikaans merk dat zijn oorsprong terugvoert naar 1916 op Coney Island, Brooklyn. Opgericht door Nathan Handwerker, een Joodse immigrant uit Polen, begon het als een kleine hotdogkraam met een recept ontwikkeld door zijn vrouw, Ida. Sindsdien is het merk uitgegroeid tot een wereldmacht, synoniem met de culinaire cultuur van New York en de wereldberoemde International Hot Dog Eating Contest.

Tegenwoordig opereert het merk op verschillende niveaus. De restaurant- en franchisekant van de business wordt beheerd door Nathan’s Famous, Inc., gevestigd in Jericho, New York. De detailhandelskant – de verpakte hotdogs die in supermarkten te vinden zijn – zijn echter in licentie gegeven aan en vervaardigd door Smithfield Foods. Deze samenwerking zorgt ervoor dat de branding verbonden blijft met de New Yorkse heritage, terwijl de productie profiteert van een enorme nationale toeleveringsketen.

Het eigendom van het merk valt momenteel onder de paraplu van WH Group, een groot wereldwijd voedingsbedrijf gevestigd in China. WH Group verwierf Smithfield Foods (en daarmee de rechten op veel Nathan’s retailproducten) in 2013. Ondanks dit internationale eigendom behoudt Nathan’s een sterke nationale identiteit met een productieaanwezigheid die sterk geconcentreerd is in de Verenigde Staten om de Noord-Amerikaanse detailhandel en horecamarkten te bedienen.