Cracker Barrel Cheese

Cracker Barrel is een erfgoedmerk dat bekend staat om zijn premium oude cheddar kaas. Het werd oorspronkelijk gelanceerd als een merk van hoogwaardige natuurlijke kaas door Kraft Foods in 1954 om te concurreren met ambachtelijke kaaswinkels. Gedurende de decennia is het een basisartikel geworden in het zuivelschap, erkend om zijn prijswinnende scherpe cheddars en onderscheidende verpakking.

De eigendomsgeschiedenis van het merk is complex door verschillende bedrijfsovernames en -verkoop. Tegenwoordig is het eigendom verdeeld per regio. In de Verenigde Staten wordt het merk beheerd door Lactalis, die het verwierf van Kraft Heinz. Buiten de Verenigde Staten – specifiek in Canada en andere internationale markten – is het merk in handen van Saputo Inc., een belangrijke wereldwijde zuivelverwerker.

De productie vindt plaats in meerdere landen, afhankelijk van de bediende markt. In de Verenigde Staten wordt de kaas voornamelijk geproduceerd in binnenlandse zuivelbedrijven, terwijl de Canadese productie in Canada blijft. Ondanks de splitsing in eigendom blijft het merk consistent in zijn positionering als een premium natuurlijk kaasproduct.