Clover Hill wijn

Clover Hill is een van de toonaangevende producenten van mousserende wijnen in Australië, gespecialiseerd in de traditionele Méthode Tasmanoise. Opgericht in 1986 op de locatie van een oude melkveehouderij in Lebrina, Tasmanië, werd het landgoed gekozen vanwege de gelijkenis met de Champagnestreek in Frankrijk, met koele klimaten en rijke vulkanische bodems die ideaal zijn voor Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier druiven.

Het merk is gegroeid van de eerste oogst in 1991 tot een benchmark voor mousserende wijnen uit Australië. Het wordt ter plaatse in Tasmanië geproduceerd en gebotteld, wat zorgt voor lokale ambachtelijkheid en kwaliteitscontrole. Het merk blijft een integraal onderdeel van de Taltarni en Clover Hill-groep en blijft de uitmuntendheid van de Tasmanian wijnbouw op het wereldtoneel vertegenwoordigen.

Het eigendom van Clover Hill is in handen van de familie Goelet via hun bedrijf, Taltarni Vineyards. De Goelets, een Amerikaanse familie met diepe wortels in de internationale wijnbouw, bezitten ook Clos du Val in Napa Valley en Domaine de Nages in Frankrijk en onderhouden een portfolio van hoogwaardige landgoederen die zich richten op terroir-gedreven wijnmaken.