T&T Zhenjiang Azijn

T&T Zhenjiang Azijn is een gespecialiseerde kruiden waarin veel gebruik wordt gemaakt in de Chinese keuken, vooral bekend om zijn diepe kleur en complexe, moutachtige smaak. Deze specifieke variant is drie jaar gerijpt, een proces dat de zuurheid en geur versterkt. Het is een basisproduct onder het private label van T&T Supermarkt en vertegenwoordigt een klassieke Chinkiang-stijl azijn die traditioneel wordt geproduceerd in de provincie Jiangsu in China.

Het T&T merk zelf werd in 1993 opgericht in Canada om de groeiende Aziatisch-Canadese bevolking te bedienen. Hoewel het merk zijn oorsprong in Vancouver heeft, werd het in 2009 overgenomen door Loblaw Companies Limited, waardoor het een prominent onderdeel vormt van Canada's grootste food retailer. Ondanks het Canadese eigendom van het merk, wordt dit specifieke product in China geproduceerd om de authenticiteit van de regionale Zhenjiang azijnproductiestandaarden te behouden.