SuperValu Jarlsberg

Jarlsberg is een milde, nootachtige kaas die oorspronkelijk uit Noorwegen komt en een wereldwijd erkend merk is geworden. Hoewel het verkocht wordt bij retailers zoals SuperValu, heeft het merk zelf een rijke geschiedenis die verbonden is met de Noorse zuiveltradities.

De kaas werd voor het eerst ontwikkeld in de late jaren 50 door professor Ole Martin Ystgaard en zijn team aan de Landbouwuniversiteit van Noorwegen. Ze combineerden traditionele kaasproductietechnieken met modern onderzoek om een product te creëren dat geïnspireerd was op de oorspronkelijke Jarlsberg kaas die in de 19e eeuw in de Jarlsberg-regio werd geproduceerd.

Tegenwoordig is het merk eigendom van en wordt het beheerd door TINE SA, een grote Noorse zuivelcoöperatie. Terwijl de meeste Jarlsberg in Noorwegen wordt geproduceerd, wordt het ook onder licentie in andere landen, zoals Ierland en de Verenigde Staten, vervaardigd om te voldoen aan de internationale vraag. Het ultieme eigendom blijft bij de Noorse boeren die deel uitmaken van de TINE-coöperatie.