Essential Waitrose & Partners Makreelfilet in Olijfolie

Waitrose & Partners, algemeen bekend als Waitrose, is een Britse supermarktketen die in 1904 werd opgericht door Wallace Waite, Arthur Rose en David Taylor. De 'Essential Waitrose'-lijn is hun waarde-georiënteerde assortiment, gelanceerd om hoogwaardige basisproducten aan te bieden, waaronder duurzaam gevangen zeevruchten.

De makreelfilets worden doorgaans afkomstig uit en ingeblikt in kustgebieden waar makreel overvloedig is, zoals in de kustgebieden van Portugal of Marokko, hoewel dit kan variëren afhankelijk van seizoensgebonden toeleveringsketens. Het merk is uniek in de retailwereld als onderdeel van de John Lewis Partnership, de grootste werknemerscoöperatie in het Verenigd Koninkrijk.

Vanaf 2026 en daarna blijft Waitrose opereren als een dochteronderneming van de John Lewis Partnership. Dit werknemerscoöperatie-model zorgt ervoor dat winst wordt herverdeeld onder haar werknemers, bekend als 'partners', in plaats van aan externe aandeelhouders, waardoor de reputatie als een premium maar ethische Britse retailer behouden blijft.