Belvas Organic & Fairtrade Flaked Truffles

Belvas is een baanbrekende Belgische chocolatier die bekend staat als de eerste biologische chocolademaker in Europa. Het merk werd in 2005 opgericht door Thierry Noesen. De naam Belvas is een samentrekking van "Belgium" en "Value Added for the South" (VAS), wat de kernmissie weerspiegelt om cacaoboeren in het Globale Zuiden te ondersteunen.

De Flaked Truffles worden geproduceerd in de milieuvriendelijke fabriek van het bedrijf in Gellingen (Ghislenghien), België. Belvas werkt volgens een model van radicale transparantie en duurzaamheid, waarbij ingrediënten worden ingekocht via Fairtrade-partnerschappen in landen als Peru en Ivoorkust. In een unieke stap voor de sector hebben veel van de cacaocoöperaties waarmee Belvas samenwerkt zelfs een eigendomsbelang in het bedrijf.

Het eigendom van het merk blijft onafhankelijk en missiegedreven. Het is voornamelijk in handen van de oprichter, Thierry Noesen, samen met coöperatieve partners. Het bedrijf is beroemd om zijn "groene" fabriek, die gebruikmaakt van zonne-energie en traditionele, chemicaliënvrije verwerkingsmethoden om luxe chocolade te produceren die zowel biologisch als ethisch verhandeld is.