Berief Bio Tofu Natur

Berief is een Duitse pionier in de productie van plantaardige alternatieve voedingsmiddelen, met name biologische tofu en plantaardige dranken. Opgericht in het midden van de jaren '80, richt het merk zich op regionaliteit en biologische certificering.

Het product wordt vervaardigd in Duitsland, specifiek op de productielocatie van het bedrijf in Beckum, Noordrijn-Westfalen. Berief legt de nadruk op het gebruik van regionale sojabonen (vaak afkomstig uit Duitsland, Oostenrijk en Frankrijk) om een lage koolstofvoetafdruk te behouden en hoge biologische normen zoals Naturland te waarborgen.

Het eigenaarschap is binnen de oprichtersfamilie of lokale bedrijfsstructuur gebleven, waardoor de identiteit van het middelgrote Duitse bedrijf dat zich inzet voor de duurzame voedseltransitie in Europa behouden blijft.