Haigh's Chocolates

Haigh's Chocolates is de oudste familiaire chocoladeproducent van Australië, beroemd om zijn toewijding aan ingrediënten van hoge kwaliteit en traditionele productieprocessen. Opgericht door Alfred E. Haigh in 1915, opende het merk zijn eerste winkel op nummer 34 Beehive Corner in Adelaide, Zuid-Australië. Tot op de dag van vandaag onderhoudt het bedrijf zijn belangrijkste verwerkingsfaciliteit en hoofdkantoor in Adelaide, waar het rauwe cacaobonen omzet in premium chocoladerepen, truffels en seizoensgebonden lekkernijen.

Het merk blijft volledig familiebezit en wordt beheerd, nu over meerdere generaties van de Haigh-familie. In tegenstelling tot veel andere erfgoed snoepmerken die zijn overgenomen door multinationale conglomeraten, heeft Haigh's zijn onafhankelijkheid behouden en strikte controle over zijn toeleveringsketen en verkoop. Ze staan vooral bekend om hun 'bean-to-bar' productieproces in hun Zuid-Australische fabriek, wat ervoor zorgt dat het unieke smaakprofiel van in Australië gemaakte chocolade behouden blijft.