Doves Farm Organic Boekweitmeel

Doves Farm is een gespecialiseerde meelproducent en voedselproducent gevestigd in het Verenigd Koninkrijk. Opgericht in 1978 door Clare en Michael Marriage, is het merk een begrip geworden voor liefhebbers van biologische en glutenvrije bakwaren in het hele Verenigd Koninkrijk en Europa. Het bedrijf is vooral bekend om het herleven van traditionele en oude granen, zoals boekweit, spelt en rogge, en om het malen ervan met traditionele methoden zoals steenmolen malen.

Het product komt uit de Salisbury Plain in Wiltshire, Engeland, waar de familieboerderij zich bevindt. Hoewel sommige specifieke granen van verschillende ethische biologische boerderijen kunnen komen om aan de vraag te voldoen, vinden de belangrijkste maal- en verpakkingsoperaties plaats in hun molen in Hungerford, Berkshire. Doves Farm blijft een familiebedrijf dat onafhankelijk wordt beheerd, met een sterke focus op duurzame landbouw en hoge normen voor biologische productie.