Alsa Fondant au Chocolat bakmix

Alsa is een historische Franse merk dat gespecialiseerd is in bakhulp, en vooral beroemd is om zijn roze verpakkingen met gist. Opgericht in 1897, is het een basisproduct geworden in Franse huishoudens voor desserts en cakemixen.

Het merk werd opgericht door Émile Moench in Lotharingen, Frankrijk, nadat hij chemische rijsmiddelen in Duitsland ontdekte. In de loop der jaren heeft Alsa verschillende bedrijfseigenaren gehad, waaronder Unilever, waar het enkele jaren deel van uitmaakte. In 2018 verwierf Dr. Oetker Alsa van Unilever om zijn positie op de Europese bakmarkt te versterken. Hoewel Alsa een typisch Frans merk blijft met significante productie in Frankrijk (inclusief fabrieken in Ludres), maakt het momenteel deel uit van de Duitse multinational Dr. Oetker groep.