The Little Potato Co. Little Lemon & Garden Herb Fresh Potatoes

The Little Potato Company is een prominent merk dat gespecialiseerd is in Creamer-aardappelen, dit zijn kleine, dunne-skinned aardappelen die bekend staan om hun voedingswaarde en gebruiksgemak. Het bedrijf is in 1996 opgericht in Edmonton, Alberta, Canada, en heeft de groentecategorie veranderd door een markt te creëren voor deze hapklare aardappelen. Tegenwoordig blijft het een familiebedrijf dat wordt geleid door de oorspronkelijke medeverrichter en haar familie.

De productie en teelt vinden plaats in verschillende regio's om een jaarlange aanvoer voor de Noord-Amerikaanse markt te waarborgen. Het bedrijf werkt samen met specifieke familieboerderijen in Canada en de Verenigde Staten (waaronder regio's zoals Alberta, Saskatchewan, Manitoba, Ontario, Quebec, Prince Edward Island en verschillende Amerikaanse staten) om hun eigen aardappelvariëteiten te telen. Deze worden vervolgens verwerkt in specifieke faciliteiten in Edmonton, Alberta, en DeForest, Wisconsin.

Als een particulier familiebedrijf is het merk eigendom van The Little Potato Company Ltd. Ze hebben hun onafhankelijkheid behouden, met de focus op duurzaamheid en innovatie in de verse productensector zonder te worden opgenomen door grotere wereldwijde voedselconglomeraten. Deze eigendomsstructuur stelt hen in staat om strenge kwaliteitscontrole over hun gespecialiseerde producten van zaad tot schap te handhaven.