Biffi Maionese Italiana

Biffi is een prestigieus Italiaans voedingsmerk met een geschiedenis die teruggaat tot 1852, toen Paolo Biffi werd benoemd tot pâtissier van het koninklijk huis van Savoy. Tegenwoordig staat het merk synoniem voor hoogwaardige Italiaanse gastronomie en wordt het beheerd door Formec Biffi, dat opereert vanuit een ultramoderne faciliteit in San Rocco al Porto, Italië. Dit specifieke product is een klassieke Italiaanse mayonaise gemaakt van scharreleieren (uova da allevamento a terra), wat de toewijding van het merk aan kwaliteitslokale ingrediënten en traditionele recepten weerspiegelt.

Formec Biffi is de uiteindelijke eigenaar van het merk en behoudt zijn erfgoed als een onafhankelijke Italiaanse onderneming. Het productieproces is gecentraliseerd in Italië om strikte kwaliteitscontrole en naleving van authentieke Italiaanse culinaire normen te waarborgen. Het merk richt zich zowel op de detailhandel als op de professionele Horeca (Hotel/Restaurant/Catering) sector, waarbij het zijn uitgebreide assortiment sauzen en specerijen wereldwijd exporteert en tegelijkertijd zijn wortels in de provincie Lodi behoudt.