Lee Kum Kee Premium Sojasaus

Lee Kum Kee Premium Sojasaus is een basisbestanddeel van de Kantonese keuken, bekend om zijn rijke aroma en diepe hartige profiel. Het wordt gebrouwen met traditionele methoden, waarbij niet-GMO-sojabonen en een natuurlijk fermentatieproces worden gebruikt dat enkele maanden duurt. Deze specifieke 'Premium' variant wordt gekenmerkt door zijn lichte kleur en intense 'umami' smaak, waardoor het ideaal is voor dippen, marineren en kruiden van verschillende Aziatische gerechten.

De geschiedenis van het merk gaat terug tot 1888, toen de oprichter, de heer Lee Kum Sheung, per ongeluk oestersaus uitvond in Guangdong, China. Sindsdien heeft het bedrijf zijn portfolio uitgebreid met een enorme verscheidenheid aan Chinese en Aziatische sauzen, waardoor het wereldwijd een huishoudnaam is geworden. Tegenwoordig blijft Lee Kum Kee een familiebedrijf, beheerd door de Lee-familie over meerdere generaties, met een sterke focus op kwaliteitscontrole en traditionele erfgoed, terwijl het moderne productie- faciliteiten op grote schaal over de hele wereld exploiteert.