Bimi broccoli

Bimi is een premium groentemerk gespecialiseerd in een kruising tussen broccoli en Chinese kool (gai lan), in andere markten ook wel bekend als Broccolini. Deze groente werd in de jaren '90 in Japan ontwikkeld door de Sakata Seed Corporation en staat bekend om zijn malse stengels en zoete, nootachtige smaak. In tegenstelling tot traditionele broccoli is de Bimi volledig eetbaar van kop tot stengel.

Het product wordt wereldwijd geteeld om het hele jaar door beschikbaarheid te garanderen. In Europa vindt de teelt voornamelijk plaats in Spanje en het Verenigd Koninkrijk, terwijl ook regio's zoals Kenia en Marokko fungeren als belangrijke productiehubs afhankelijk van het seizoen. Het merk 'Bimi' wordt in Europa beheerd door Sakata Vegetables Europe.

Het eigendom ligt bij de Sakata Seed Corporation, een vooraanstaand Japans zadenoppervlak opgericht in 1913. Het bedrijf is een wereldleider in plantenveredeling en tuinbouwonderzoek, met het hoofdkantoor in Yokohama, Japan. Lokale distributie wordt verzorgd door verschillende regionale partners en dochterondernemingen onder de vlag van Sakata.