Il Fornaio Primitivo brood

Il Fornaio Primitivo is een biologisch zuurdesembrood dat is ontwikkeld met een focus op traditionele Italiaanse baktechnieken. Het merk werd opgericht in Denemarken door Elvio Milleri en Pietro Muscas, die de authentieke Italiaanse broodcultuur naar de Deense markt wilden brengen.

Hoewel het merk de Italiaanse erfgoed benadrukt en Italiaanse bloem gebruikt, vindt de productie lokaal plaats in Denemarken bij de eigen biologische bakkerij van Il Fornaio. Dit zorgt ervoor dat het rustieke, handgevormde brood een hoge kwaliteit en versheid behoudt voor de lokale markt. Het bedrijf blijft een onafhankelijke Deense entiteit die zich richt op biologische Italiaanse voedselproducten.