Chimbote Dulce de Leche

Chimbote is een merk dat gespecialiseerd is in Dulce de Leche, afkomstig uit Frankrijk. Het werd in 1950 opgericht door de familie Galton in Parijs, die de traditionele receptuur die ze hadden ontdekt opnieuw wilde creëren. Hoewel Dulce de Leche traditioneel wordt geassocieerd met Latijns-Amerikaanse landen zoals Argentinië of Uruguay, heeft Chimbote zich gevestigd als een premium Europese producent die gebruikmaakt van hoogwaardige Franse melk.

Het product wordt vervaardigd in Frankrijk, met name met verse melk uit de regio Normandië, die bekend staat om zijn melkveehouderijkwaliteit. Het bedrijf blijft onafhankelijk en wordt momenteel beheerd door de afstammelingen van de oprichters onder de bedrijfsnaam 'Chimbote'. Het merk is gegroeid van een lokaal Parijse geheim tot een internationale specialiteit die te vinden is in high-end delicatessen en supermarkten in heel Europa.