Den Gamle Fabrik Solbær marmelade

Den Gamle Fabrik is een iconisch Deens merk dat bekend staat om zijn traditionele vruchtenpreserves. De geschiedenis van het merk gaat terug tot 1834, toen JL Andersen een fruit- en groentewinkel oprichtte in Kopenhagen. Het maken van jam blijft geworteld in traditionele methoden, waarbij open ketels worden gebruikt om de textuur en smaak van het fruit te behouden zonder het te koken, een techniek die het merk heeft gedefinieerd sinds de formele oprichting in 1919.

Tegenwoordig is het merk een essentieel onderdeel van Scandinavische huishoudens, vooral in Denemarken en Zweden. De meeste productie vindt plaats in Denemarken, waarbij het erfgoed van de originele recepten wordt behouden. Sinds 1993 is het merk in handen van het Noorse conglomeraat Orkla, na hun overname van de eigenaar op dat moment, Beauvais.