Olympia bier

Olympia bier is een historische Amerikaanse lagermerk dat beroemd is om zijn slogan 'It's the Water', verwijzend naar het artesische water dat werd gebruikt in het oorspronkelijke brouwproces. Opgericht in 1896, werd het een hoofdbestanddeel van de biercultuur in de Pacific Northwest gedurende meer dan een eeuw.

Het merk werd oorspronkelijk opgericht door Leopold Schmidt in Tumwater, Washington, waar de vlaggenschip brouwerij tientallen jaren operationeel was. Na verschillende veranderingen in eigendom in de late 20e eeuw, werd de oorspronkelijke brouwerij in Tumwater gesloten in 2003. Sindsdien is de productie uitbesteed aan verschillende brouwerijen in de Verenigde Staten.

Tegenwoordig is het Olympia merk eigendom van Pabst Brewing Company. Hoewel het geen eigen brouwerijen meer exploiteert, behoudt Pabst de erfgoed van het recept via contractbrouwn overeenkomsten, waardoor het merk beschikbaar blijft voor zijn toegewijde klantenkring in de Amerikaanse markt.