Yoki Polvilho Doce

Yoki is een typisch Braziliaans merk dat een vast onderdeel is geworden in Zuid-Amerikaanse keukens, vooral bekend om zijn cassave-gebaseerde producten. Het merk werd in 1960 opgericht door Yoshizo Kitano, een Japanse immigrant wiens initialen (Yo-Ki) de naam van het bedrijf vormden. Het begon oorspronkelijk als 'Kitano S.A.' voordat het in 1990 evolueerde tot het Yoki-merk.

In 2012 werd Yoki overgenomen door het Amerikaanse multinationale bedrijf General Mills. Deze overname integreerde de traditionele Braziliaanse smaken en ingrediënten in een wereldwijd distributienetwerk. De meeste Yoki-producten, waaronder 'Polvilho Doce' (zoete cassavezetmeel), worden geproduceerd in Brazilië, waar de grondstoffen lokaal worden gewonnen en verwerkt om authentieke kwaliteit voor regionale en internationale markten te waarborgen.