EDEKA Herzstücke Schwarzwälder Schinken

EDEKA Herzstücke Schwarzwälder Schinken is een premium huismerkproduct dat wordt aangeboden door EDEKA, de grootste supermarktcorporatie van Duitsland. Dit product is een traditionele Zwarte Woud ham, die de status van Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) heeft, wat betekent dat het geproduceerd moet worden in de regio van het Zwarte Woud in Duitsland volgens strikte traditionele methoden.

Deze ham wordt gerookt op vurenhout en met de hand gezouten, wat zorgt voor authentieke regionale kwaliteit. Als huismerk beheert EDEKA de toeleveringsketen, hoewel de daadwerkelijke vleesverwerking meestal wordt uitgevoerd door regionale slagerspecialisten in Zuidwest-Duitsland. Het merk is eigendom van en wordt beheerd door de EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG, die een van de belangrijkste coöperatieve retailgroepen in Europa blijft.