Heidelberg Appelazijn

Heidelberg is een goed gevestigde Deense merk dat zich richt op verschillende soorten azijn en vloeibare smaakmakers. De merknaam 'Heidelberg' heeft zijn wortels in de Deense culinaire geschiedenis, specifiek geassocieerd met het bedrijf Heidelberg Food, dat in Denemarken werd opgericht.

Tegenwoordig is het merk eigendom van de Deense voedselconglomeraat Orkla Foods Danmark, na een reeks overnames waarbij het oorspronkelijke moederbedrijf, Beauvais Foods, betrokken was. Het product zelf, specifiek de Appelazijn (Æblecidereddike), wordt voornamelijk in Denemarken geproduceerd. Het wordt op grote schaal verdeeld in Scandinavië als een basisproduct voor dressings, inleggen en koken. Orkla blijft de uiteindelijke eigenaar en beheert het merk via zijn uitgebreide Noordse voedselverwerkingsnetwerk.