Hawkins Cheezies

Hawkins Cheezies zijn een essentieel Canadese snack, bekend om hun unieke vorm en natuurlijke cheddar smaak. Het product werd in de jaren veertig gecreëerd door W.T. Hawkins en Jim Marker, die een techniek perfectioneerden om maïsmeel in onregelmatige vormen te extruderen die vervolgens worden gefrituurd en bedekt met echte gerijpte cheddar kaas. In tegenstelling tot veel massaproductie snacks, zijn Cheezies beroemd omdat geen twee stukken precies hetzelfde eruitzien.

Vandaag de dag blijft het merk een familiebedrijf, dat zijn productie wortels in Ontario handhaaft. Het bedrijf heeft zich verzet tegen significante uitbreiding of automatisering die de ambachtelijke kwaliteit en de unieke crunch van het product zou veranderen. Het wordt vaak aangehaald als een cultfavoriet en een symbool van de Canadese snackcultuur, en het recept en de verpakking zijn decennialang grotendeels onveranderd gebleven.

Het eigendom van het merk is binnen de oprichtersfamilie gebleven via W.T. Hawkins Ltd. Deze onafhankelijkheid heeft het merk in staat gesteld om zich te concentreren op de Canadese markt, waar het een vast onderdeel is in gemakswinkels en supermarkten in het hele land. De inzet van het merk om echte kaas en ingrediënten van hoge kwaliteit te gebruiken blijft zijn erfgoed definiëren in de competitieve snackvoedselindustrie.