Garofalo Lasagna

Pasta Garofalo is een historisch merk dat zijn oorsprong vindt in Gragnano, Italië, een stad die beroemd is vanwege zijn pasta-traditie sinds het einde van de 18e eeuw. Het product wordt in Gragnano vervaardigd met traditionele methoden zoals bronzen matrijs-extrusie en hoogwaardige durumtarwe-semolina.

Sinds 2014 heeft het Spaanse multinationale bedrijf Ebro Foods een meerderheidsbelang (52%) verworven in Pasta Garofalo. Ebro Foods is een wereldleider in de rijst- en pastasetor. Ondanks dit Spaanse eigendom blijft de productie diep geworteld in Italië om de IGP-status (Beschermde Geografische Indicatie) en de premiumkwaliteit die geassocieerd is met de regio Gragnano te behouden.