Vivera plantaardige producten

Vivera is een pionier op de Europese markt voor plantaardige vleesvervangers en heeft sinds de oprichting een aanzienlijke invloed gehad op de verschuiving naar vleesloze diëten. Het merk werd in 1990 opgericht in Holten, Nederland, en was aanvankelijk onderdeel van de vleeswarenproducent Encebe voordat het verschillende strategische transformaties onderging om zich uitsluitend te concentreren op vegetarische en veganistische eiwit-alternatieven.

Het merk staat bekend om zijn hoogwaardige vleesvervangers, waaronder de beroemde plantaardige biefstuk, die bij de lancering internationale aandacht trok. Tegenwoordig vindt de productie van Vivera nog steeds grotendeels plaats in Nederland, waar het grootschalige productiefaciliteiten exploiteert om retailers in heel Europa te bevoorraden.

In 2021 werd Vivera overgenomen door de wereldwijde voedselgigant JBS, 's werelds grootste vleesverwerker, als onderdeel van zijn strategie om te diversifiëren naar de snelgroeiende plantaardige eiwitsector. Deze overname bood Vivera de financiële middelen en het wereldwijde distributienetwerk dat nodig is om haar aanwezigheid uit te breiden, terwijl haar Nederlandse erfgoed en gespecialiseerde productontwikkeling behouden bleven.